营养知识

寒冬时节要预防心梗

当自然界气温从17℃下降至零℃以下时,每百万人口每天心肌梗塞病死率从4．9上升到6.9.我国也有报道,寒冬季节,尤以12月份至次年2月份的发病率较高,特别是在连

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常吃紫菜有助于增强记忆

紫菜含维生素B1.A.C.E等.它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍,维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍.还含有胆碱.胡

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都市人吃晚餐的禁忌

禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策.有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率. 人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时

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孕晚期最需要的营养 - ...

首先是蛋白质,蛋白质是人体所需主要营养物质之一,摄入体内后在肝脏分解为氨基酸.蛋白质是胎儿组织发育和健康成长的必需成份.孕期你除了每天摄入45克蛋白质满足母体需

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剖腹产前后的饮食禁忌

剖腹产术前不宜滥用高级滋补品.如高丽参.洋参,以及鱿鱼等食品.因为参类具有强心.兴奋作用,鱿鱼体内含有丰富的有机酸物质――EPA,它能抑制血小板凝集,不利于术后

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孕妇吃猪腰必知事项

人们习惯称动物的肾脏为"腰花",例如猪的肾脏被称为"猪腰花".它有滋肾利水的作用,适宜孕妇间隔食用. 在清洗猪的肾脏时,可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体,那

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准妈妈应该多吃的蔬菜

海带:助宝宝脑发育专家指导:含有丰富的碘元素. 贴心提示:每周吃1~2次,沿海居民少吃. 准妈妈如果缺碘会造成腹中小宝宝脑部发育不良,而海带是孕妇最理想的补碘

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给孕妇添加营养的坚果

在食物的分类中,坚果都被归为脂肪类食物.高热量高脂肪是它们的特性,但是坚果含有的油脂虽多,却多以不饱和脂肪酸为主.对于胎儿来讲,身体发育首先需要的营养成分当然是

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最应该放醋的菜

醋能降血压,能帮助减肥,还能减少钠盐的摄入. 中国烹饪协会美食营养专家提议,下面几样菜最好要放醋: 脆爽的蔬菜在炒土豆丝.炒豆芽.炒藕片的时候放点醋,能让菜肴

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蔬果色彩中蕴含的健康密码

随着人们生活水平提高,餐桌上的内容也悄然变化着.从大鱼大肉到荤素得当,越来越多的人意识到蔬果对人体的重要性.蔬菜搭配的"彩虹原则":蔬果的色彩大致有蓝.紫.绿.

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和羊肉通吃致病的食物

节令美食在冬季里,羊肉备受青睐.其性味甘温,含有丰富的脂肪.蛋白质.碳水化合物.无机盐和钙.磷.铁等.羊肉除了营养丰富外,还能防治阳痿.早泄.经少不孕.产后虚

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并非人人都能吃鸡蛋

哪些人不宜吃鸡蛋高热病人:不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋.因为高热病人消化液分泌减少,各种消化酶的活力下降,此时不宜吃高蛋白.难消化的鸡蛋,只能吃些清淡的饮食

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咖啡多饮并无益处

现在,咖啡成了一种时尚饮料,咖啡馆越开越多,年轻人都喜欢去咖啡馆聚会,咖啡也成了不少家庭的必备饮品,然而,健康专家却提醒大家咖啡多饮无益. 健康专家建议喜欢喝咖

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超级养胃的家常菜

南瓜--排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热.<本草纲目>载:"南瓜性温,味甘,入脾,胃经",能补中益气.消炎杀菌.止痛. 其所含的丰富果

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冬天应该补充的营养

蔬菜多年以前,某医学杂志上曾发表了一篇引人注目的报告,报告中说明饮食和生物体对X光反应之间的关系.研究人员将受试的天竺鼠分成两组,分别用甘蓝和甜菜喂养一段时间

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蛋白质对增肌的作用

人在运动过程中,肌肉的负载能力增大,因此对蛋白质的需要量也会随之增加. 肌群的构成.生长和变结实以及能使它们变得强有力.从生物学的角度讲,是绝不能缺少高质地的蛋

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有助防癌抗衰老年轻的蔬菜

苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱. 苦瓜的营养保健特点是:首先它含有较多的维生素C.维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多.苦瓜中的苦味

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粗粮对准妈妈有食疗作用

准妈妈的日常饮食,对于宝宝发育十分重要,那么这是不是意味着准妈妈只能吃精制的细粮,而对于粗粮置之不理呢?这种观点是错误的.最好是有粗有细.荤素俱食,尤其不要因为

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看粗粮营养要一分为二

很多年纪大的人喜欢吃粗粮,一方面是在怀念过去的生活,另一方面也认为它营养高.口感好.可是,粗粮虽好,也最好不要多吃.因为其中含有过多的食物纤维,会阻碍人体对其他

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吃粗粮的十大好处

粗粮属于平性食物,而且它们的组织不易被人体吸收,使其具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能,从而在生理上有以下十大特性: ①长期食用粗粮可以避免热性病的发

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