螃蟹宜和什么一起吃
吃螃蟹也要注意和其他食物一起配着吃能减少螃蟹的毒性,例如搭配着生姜或者陪温酒。但是对于哺乳期妈妈来说,酒精是不能吃的,螃蟹多吃也对宝宝不好,尽量还是少吃螃蟹为好。
1、吃螃蟹搭配生姜:平时比较怕冷,容易头疼的人,吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说,蟹与姜醋是很好的配搭,而且姜属于热性,有辛辣味,可以祛寒温胃,姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。
2、吃螃蟹搭配温酒:吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外,吃海蟹时喝点酒,还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹时,一定不要喝冰镇饮料,会使胃寒的情况加重。
哺乳期不能吃哪些海鲜
哺乳期妈妈如果常吃海鲜(指每周4次以上,每次100克以上),就会影响宝宝的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁后才出现。所以,哺乳期的妈妈最好少吃海鲜。
如果妈妈真的很想吃海鲜,每周也最多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。各种鱼体中的含汞量排列如下:
1、含汞量最高的鱼(最好不要吃:石斑鱼、枪鱼、青枪鱼、橙连鳍鲑、方头鱼、剑鱼、鲨鱼、鲭鱼;
2、高含汞量(每个月不吃超过3次170克的量):海鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、海鳟、龙虾(美洲/缅因州);
3、低含汞量(每个月不吃超过6次170克的量):鲤鱼、螃蟹(太平洋大蟹)、 甲鱼、蓝蟹、鲱鱼、雪蟹、鲈鱼(淡水,河鲈,金鲈)、鳐、鳕鱼;
4、低含汞量(每周两次170克的量):凤尾鱼、鱿鱼、鱼子(人工养殖)、帝王蟹、狭鳕鱼、鲶鱼、白鲑鱼、海鲈鱼、扇贝、笼利、黑线鳕、狗鳕、大西洋鲱鱼、龙虾(多刺,岩石)、美洲西鲱、鳎科鱼、小龙虾、三文鱼、虾、蛤、罗非鱼、生蚝,牡蛎、沙丁鱼、人工养殖的鲟、淡水养殖的鳟鱼。
此外,患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。此外,甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。